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acido benzoico

acido benzoico

Conosciuto anche come: acido benzoico

Definizione: la formula chimica è C6H5COOH, prodotta dall'ossidazione del toluene. Viene utilizzato principalmente come conservante, disinfettante e anche come intermedio farmaceutico e chimico.

Oggetto: Nome chimico_materie prime e prodotti

Termini correlati: benzoato di sodio, benzoato di colesterolo, conservante alimentare.

L'acido benzoico e il suo sale sodico (benzoato di sodio) sono conservanti alimentari comunemente usati. Ha le più forti proprietà antisettiche in condizioni acide e ha l'effetto di inibire la crescita di funghi, batteri e muffe. Se usato come farmaco, l'acido benzoico viene solitamente applicato sulla pelle in combinazione con l'acido salicilico per trattare malattie della pelle come la tigna. L'acido benzoico è una materia prima per la produzione di pesticidi, coloranti, medicinali, spezie, mordenti e plastificanti. È anche un modificatore per resine poliammidiche e resine alchidiche e un inibitore di ruggine per apparecchiature in acciaio. Inoltre, l'acido benzoico può essere utilizzato anche nell'industria delle fibre sintetiche, delle resine, dei rivestimenti, della gomma e del tabacco.

Il benzoato di sodio è simile al sorbato di potassio. L'acido benzoico e il suo sale sodico si trovano naturalmente nelle piante (soprattutto nelle bacche), ma sono generalmente ottenuti industrialmente attraverso la sintesi chimica. Il benzoato di sodio ha un'ampia gamma di applicazioni come conservante ed è spesso utilizzato negli alimenti (come aceto, salsa di soia, carne, pesce, cibi in salamoia, ecc.), nelle bevande (soprattutto bibite) e nei prodotti per la cura personale (coloranti, cosmetici , ecc.) Preparati) e altre industrie, è ampiamente utilizzato nei paesi di tutto il mondo.

Oltre ad essere utilizzato come conservante, l'acido benzoico è anche un intermedio nella sintesi organica. Il colesterolo benzoato è la prima sostanza in fase di cristalli liquidi scoperta dagli esseri umani ed è il componente principale dei cristalli liquidi del display. Può essere utilizzato come cristallo liquido termocromico dopo essere stato miscelato con colesterolo nonanoato e colesterolo oleil alcol carbonato ed è ampiamente utilizzato nel campo degli imballaggi anticontraffazione. Inoltre, il colesterolo benzoato è anche un intermedio nella sintesi della vitamina D3.

Il benzoato di metile si trova naturalmente nell'olio di chiodi di garofano, nell'olio di ylang-ylang e nell'olio di tuberosa. Ha un aroma forte ed è spesso utilizzato nella preparazione di fragranze e oli essenziali artificiali. Può anche essere usato come solvente organico. L'etil benzoato si trova naturalmente nelle foglie di tabacco flue cured, nelle pesche, nell'ananas e nel tè nero. È un componente di alcuni aromi naturali e sintetici e può essere utilizzato per creare aromi di frutta, ecc. Il benzoato di propile si trova naturalmente nelle ciliegie, nei gambi dei chiodi di garofano e nel burro. Ha un aroma di nocciola o fruttato e viene utilizzato negli alimenti come aroma sintetico. Ha anche proprietà antimicrobiche e viene utilizzato come conservante nei cosmetici.

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